Ingrediente
4 linguri
de ulei
2 kg
carne de vitel
1 lingura
2 kg
cartofi
Sare
Parunjel
2 catei
de usturoi
Bacon afumat
Piper
Preparare
1.
Taiati bacon-ul marunt. Se prepara un amestec din bacon, patrunjel, usturoi, Vegeta si suc de lamaie dupa gust. Se amesteca totul bine.
2.
Se taie carnea ca pentru friptura, se bate bine si se adauga condimente de sezon si piper. Se pune deasupra amestecul preparat si se ruleaza. Legati rulada cu un fir de ata pentru a o fixa si adaugati sare.
3.
Puneti ulei intr-o oala de copt si taiati cartofii in felii groase. Se asezoneaza cu sare, piper si se amesteca bine.
4.
Rulada de carne se pune peste cartofi si se acopera vasul cu un capac etans sau cu folie.
5.
Se baga in cuptorul incalzit in prealabil la 200 °C. Cand rulada de carne este pe jumatate coapta, intoarceti-o, iar daca mai este nevoie, puneti putina apa. Se lasa in cuptor timp de aproximativ o 1h si 50 minunte.
Servire:
Cand rulada de carne s-a facut, scoateti ata si taiati-o in feli. Se serveste impreuna cu cartofi si salata dupa gustul dumneavoastra.
Sfat:
Este important ca folia de aluminiu sa fie intinsa bine deasupra vasului, pentru a nu se usca rulada in timpul coacerii.