Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Sastojci
1 žlica
Vegete1 kg
pilećih zabataka
200 g
blitve ili špinata
½ žličice
Vegeta Maestro kurkumemaslinovo ulje
1 svježi
zeleni chilli
2 češnja
češnjaka
1
ljubičasti luk
½ žličice
Vegeta Maestro kima60 g
Zelene leće Podravka800 g
očišćene butternut tikve
sok limuna
2 žlice
Ajvara ljutog PodravkaKoristili smo
Priprema
1.
Sjemenke kima popecite na teflon tavi da puste aromu, malo ohladite i zdrobite u mužaru.
2.
Ljubičasti luk, češnjak i chilli papričicu sitno nasjeckajte, dodajte kurkumu, 3 žlice maslinova ulja, ajvar, prstohvat soli i promiješajte.
3.
Zabatke bez kože namažite pripremljenom pastom, dobro promiješajte i ostavite marinirati 20 minuta, a za to vrijeme ogulite, operite i narežite povrće.
4.
Piletinu pecite na 220 °C oko 30 minuta.
5.
Tikvu ogulite, narežite na kocke, posolite i popecite na tavi da tikva malo omekša.
6.
Leću skuhajte u malo vode, a špinat blanširajte. Pomiješajte, posolite i nakapajte maslinovim uljem.
Posluživanje:
Piletinu poslužite s prilogom od leće i špinata te pečene tikve.
Savjet:
Prilog od leće i špinata možete poslužiti s čvrstim jogurtom, a piletinu prije posluživanja možete nakapati limunovim sokom.
