Zabavni kineski ravioli
Sastojci
Za tijesto
malo soli
400 g
Glatkog brašna Podravka1 žlica
sezamovog ulja
sol
1 žlica
soya umaka
2 žličice
Vegeta Natur za svinjetinu1
mladi luk
50 g
luka
250 g
mljevene svinjetine (dva puta mljevena)
Za nadjev:
200-250 ml
tople vode
1 žličica
naribanog svježeg đumbira
Umak
Tamari umak za posluživanje
Koristili smo
Priprema
1.
Brašnu dodajte malo soli, zalijte s 200-250 ml tople vode i zamijesite glatko tijesto. Prekrijte ga čistom krpom i pustite da odstoji 20-ak minuta.
2.
Za nadjev mesu dodajte sitno narezane luk i mladi luk, naribani đumbir, Vegetu Natur za svinjetinu, sezamovo ulje, soya umak, malo soli i papra, pa miješajte u jednom smjeru dok ne dobijete homogenu smjesu. Od te smjese oblikujte kuglice veličine manjeg oraha.
3.
Tijesto podijelite na nekoliko dijelova.
Svaki dio tijesta tanko razvaljajte, a zatim kalupom ili čašom (ø 8-10 cm) izrežite u krug. Na sredinu svakog kruga tijesta stavite kuglicu mesa.
4.
Rub tijesta premažite vodom, rubove potom savijte i pritisnite da se rubovi dobro priljube.
5.
Stavite kuhati u posoljenu kipuću vodu. Kada isplivaju, kuhajte još 3 minute. Možete ih kuhati i na pari 15 minuta.
Posluživanje:
Poslužite s tamari umakom i po želji servirajte na sitne trakice narezan kupus i na tanko narezane kolutove mladog luka.
Savjet:
