Vjenčići s Lino Ladom
Sastojci
½ žličice
soli
430 g
Glatkog brašna Podravka
šećer u prahu za posluživanje
200 g
Lino Lade Goldoko 140 ml
toplog mlijeka
100 g
maslaca
1
jaje
50 g
šećera
2
žumanjaka
Koristili smo
Priprema
1.
Brašnu dodajte sol, šećer, bourbon vanilija šećer, kvasac i promiješajte. Dodajte jaje, žumanjake, 80 g otopljenog maslaca i toplog mlijeka toliko da zamijesite glatko tijesto.
2.
Tijesto pokrijte i ostavite na toplom mjestu oko 1 sat da se udvostruči volumen. Dignuto tijesto podijelite na dva dijela, a zatim ga na pobrašnjenoj površini razvaljajte na 0,5 cm debljine u oblik pravokutnika.
3.
Premažite ga Lino Ladom Gold i savijte u valjak. Na isti način pripremite i drugi dio tijesta.
4.
Oba valjka prerežite na dva dijela, a zatim svaki prerežite po dužini. Dobiveni komad prepletite u obliku vjenčića (ili čvorića) i stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje
5.
Vjenčiće premažite s malo mlijeka i ostavite pokrivene odmarati 30 minuta na sobnoj temperaturi. Zatim ih stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite oko 20 minuta.
6.
Vjenčiće nakon 10 minuta pečenja možete prekriti papirom za pečenje da ne dobiju pretamnu boju.
7.
Pečene vjenčiće premažite s 20 g otopljenog maslaca i ostavite da se ohlade.
Posluživanje:
Prije posluživanja ih pospite šećerom u prahu.
Savjet:
Za svečaniji izgled vjenčiće prije pečenja pospite listićima badema ili krokantom, zdrobljenim šećerom u kocki ili slično.
