Uštipci sa sardinama
Jednostavno
30 min
Sastojci
Koristili smo
Priprema
1.
U posudu ulijte pivo, dodajte kvasac, sol, jaja, oko 300 g usitnjenih sardina, majčinu dušicu, kopar, peršin i brašno do željene gustoće.
2.
Smjesu dobro izmiješajte i dodajte još malo papra. Tako dobivenu smjesu ostavite u hladnjaku oko sat vremena.
3.
Uz pomoć dvije žlice napravite žličnjake i pecite u duboko zagrijanom ulju do zlatno smeđe boje. Uštipke pecite oko 2-3 minute uz stalno okretanje, da ne zagore.
4.
Posluživanje:
Gotove uštipke poslužite s domaćom šalšom.
Savjet:
Domaću šalšu pripremite ovako. Na maslinovom ulju popržite 80 g luka, dodajte 2 češnja češnjaka, 100 g mrkve i 400 g pelata. Dobro prodinstajte i začinite sa soli, paprom i šećerom. Na kraju dodajte 1 žličica svježe nasjeckanog peršina, pa pustite da se ohladi.
