Tartar od Eva oslića
Sastojci
2
mlada luka
nekoliko
cherry rajčica
2 žlice
klica (brokula, alfa, rotkvice,…)
2
kuhana jaja
malo
Vegeta Maestro Kopra1 žlica
ocijeđenog limunova soka
1 žlica
maslinova ulja
½
salatnog krastavca
Koristili smo
Priprema
1.
Jaja skuhajte, a rajčice prerežite po pola.
2.
U posudu stavite sitno narezani mladi luk, nasjeckane masline i na kockice narezan krastavac. Dodajte maslinovo ulje, limunov sok, kopar, svježe mljeveni crni papar i posolite.
3.
Oslić narežite na kockice i dodajte povrću. Sve sastojke dobro promiješajte.
4.
Na tanjur stavite kalup za oblikovanje tartara i u njega nanesite pripremljenu smjesu od oslića i povrća. Sastojke dobro utisnite prije nego uklonite kalup da dobijete željeni oblik.
5.
Pored tartara rasporedite prerezana kuhana jaja i narezane cherry rajčice. Na kraju dodajte isprane klice.
Posluživanje:
Poslužite hladno.
Savjet:
Da bolje povežete sastojke za tartar možete umiješati 1 žlicu kiselog vrhnja ili malo majoneze.
