Slasni lungić s pikantnim batatom
Sastojci
500 g
svinjskog filea (lungića)
raznobojna salata za posluživanje
maslinovo ulje
1 žličica
Vegeta Maestro češnjaka u granulama½ žličice
Vegeta Maestro mljevenog papra½ žličice
Vegeta Maestro kajenskog papra1 kg
batata
1 žličica
soli
Koristili smo
Priprema
1.
Meso sa svih strana pospite Vegetom Natur grill za pikantno pečenje i ostavite neka odstoji 30 minuta.
2.
Marinirano meso pecite na roštilju ili grill tavi u komadu 2 – 3 minute sa svih strana, pa zamotajte u foliju i ostavite 15 minuta.
3.
Foliju odmotajte, pa meso narežite na deblje medaljone.
4.
Ako je file veći od 500 g ili želite jače pečeno meso, nakon grilla dovršite u pećnici 10 – 15 minuta na 180 °C.
5.
U manju posudicu stavite maslinovo ulje. Dodajte jedan po jedan začin, sol i promiješajte.
6.
Batat ogulite i narežite na ravnomjerne komade pa prelijte maslinovim uljem sa začinima.
7.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 220 °C 30 – 40 minuta.
Posluživanje:
Slasni lungić poslužite s pikantnim batatom, blagim ajvarom i miješanom salatom.
Savjet:
