Sirup od mrkve, cikle i jabuke
Sastojci
500 g
cikle
500 g
jabuka
2 kg
šećera
1
limun
1 kg
mrkve
Koristili smo
Priprema
1.
Mrkve ogulite i naribajte, cikle ogulite i narežite. Prelijte sve s 3 l vode i pustite da odstoji 24 sata.
2.
Potom dodajte naribanu jabuku, narezan limun i vanilin šećer te ostavite da sve zajedno odstoji još 2 sata.
3.
Zatim tekućinu procijedite, dobro istisnite, dodajte šećer i limunsku kiselinu. Promiješajte da se šećer otopi i ulijte u pripremljene, čiste boce.
4.
Sirup držite na hladnom mjestu do upotrebe.
Posluživanje:
Poslužite sirup razrijeđen vodom da dobijete željenu aromu i slatkoću.
Savjet:
Ukoliko pripremate sirup za duže stajanje zagrijte ga do vrenja i vruć ulijte u boce.
Sok od jabuke s dodatkom đumbira pomoći će u uklanjanju umora i bezvoljnosti pa je idealan napitak za depresivne zimske dane.
Zahvaljujući svojoj velikoj popularnosti, mrkva je bila prvo povrće koje je, početkom 19. stoljeća, konzervirano. Cikla je lako probavljiva namirnica u kojoj se nalaze gotovo svi mineralni sastojci, a važna je i prisutnost vitamina B1, B2, B6, C, folata i pantotenske kiseline.
