Salata od kvinoje, slanutka, rajčica i feta sira
Sastojci
1 žlica
maslinova ulja
100 g
kvinoje
100 g
feta sira
1 žlica
narezanog bosiljka
120 g
crvenih i žutih cherry rajčica
150 g
salatnog krastavca
100 g
Podravka Slanutka
½ žličice
Vegete Fine blend1
tikvica (oko 150 g)
Za preljev:
2 žlice
maslinova ulja
½ žličice
Vegete Fine blend1 žličica
Podravka Senfa estragon1-2 žlice
vinskog octa
Koristili smo
Priprema
1.
Kvinoju skuhajte (20 minuta), ocijedite, ohladite i dodajte joj 1 žlicu maslinova ulja.
2.
Tikvice narežite na kockice i kratko popecite na 1 žlici zagrijanog ulja. Dodajte ih kvinoji, pospite Vegetom Fine blend i lagano promiješajte.
3.
Krastavac narežite po dužini na četvrtine, zatim na deblje ploške. Rajčice prepolovite, a slanutak ocijedite.
4.
Kvinoji s tikvicama dodajte krastavce, rajčice i slanutak.
5.
Napravite preljev za salatu. U zdjelicu stavite, ulje, Vegetu Fine blend, senf, ocat i sve dobro promiješajte.
6.
Pripremljenu salatu prelijte preljevom, lagano promiješajte i rasporedite u tanjure.
Posluživanje:
Fetu namrvite po salati, pospite bosiljkom i poslužite.
Savjet:
Za pripremu salatnih preljev najbolja vrsta senfa je dijon senf, upotrijebite Senf Dijon ♥ Podravka.
