Salata od avokada i kozica
Sastojci
sol
150 g
feta sira
2
avokada
250 g
repova kozica
1
zelena paprika
100 g
ljubičastog luka
150 g
cherry rajčica
6 listova
svježe mente
½ vezice
peršina
½ žličice
Vegeta Maestro usitnjenog origana150 ml
ekstra djevičanskog maslinova ulja
1
limeta
Koristili smo
Priprema
1.
Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi, a zatim je ocijedite, ohladite pod mlazom hladne vode i ostavite sa strane.
2.
Pripremite umak od ocijeđenog soka limete, maslinova ulja, origana, češnjaka u granulama, malo papra i soli.
3.
Tjestenini dodajte nasjeckani peršin i listiće mente, na polovice prerezane cherry rajčice, sitno narezan ljubičasti luk, na kockice narezanu zelenu papriku i na pola prerezane crne masline kojima smo uklonili koštice.
4.
Prelijte pripremljenim umakom, promiješajte i stavite u hladnjak na barem 30-ak minuta.
5.
Repove kozica popržite na nauljenoj tavi te začinite sa soli i šarenim paprom.
6.
Kad je salata dobro ohlađena, dodajte joj na kockice narezan avokado i feta sir. Lagano promiješajte i dodajte upravo popržene repove kozica.
Posluživanje:
Još malo zalijte maslinovim uljem i poslužite.
Savjet:
Umjesto repova kozica možete upotrijebiti repove škampi ili gambere.
