Pozole – bogata meksička juha
Sastojci
2 do 3 češnja
češnjaka
400 g
svinjskog ramena
4 žlice
ulja
1
avokado
100 ml
Passate Podravka1
limeta
svježi korijander
1 žličica
Vegeta Maestro Origananekoliko okretaja mlincem
Vegeta Maestro chilli i sol2 žličice
Vegeta Natur za meksička jela1 žličica
Vegete NaturKoristili smo
Priprema
1.
Svinjsko rame narežite na kockice, pospite Vegetom Natur za meksička jela, pa iznad mesa nekoliko puta okrenite Vegeta Maestro mlinac chilli i sol.
2.
Začine dobro utrljajte i sjedinite s mesom.
3.
Na zagrijanom ulju u tavici popecite začinjene kockice mesa.
4.
Kada meso dobije zlatnu boju dodajte mu ocijeđeni grah i slanutak, dobro sve promiješajte, pa dodajte zgnječene češnjeve češnjaka.
5.
Dobro promiješajte i pustite neka češnjak zamiriši pa sve stavite kuhati u dvije litre kipuće vode.
6.
Dodajte Passatu, Vegetu Natur i Vegeta Maestro origano.
7.
Dok se juhica krčka još 20-tak minuta pripremite avokado i limetu za posluživanje. Avokado narežite na tanke ploškice, a limetu na četvrtine.
Posluživanje:
Pozole juhu poslužite s avokadom i žlicom kiselog vrhnja ukrašenu korijanderom i limetom.
Savjet:
Ako nemate korijendera, upotrijebite svježi peršin.
