Pohani kiseli krastavci s umakom od kopra
Sastojci
Za paniranje:
120 g
Podravka Glatko brašno1 žličica
Dolcela Praška za pecivo1 žličica
Vegeta Maestro Dimljene paprike1/2 žličice
Vegeta Maestro Crnog papra mljevenog240 ml
mlijeka
1
jaje
Za umak:
1/2 žličice
Vegeta Maestro Kopra150 g
grčkog jogurta
Koristili smo
Priprema
1.
Krastavce narežite na deblje ploške i stavite na kuhinjski upijajući papir kako bi se osušili.
2.
Brašnu dodajte prašak za pecivo, dimljenu papriku, crni papar, mlijeko, jaje i miješajte dok ne postane glatko, te ostavite stajati 10 minuta. Ulje zagrijte na višu temperaturu.
3.
U posudi stavite dio panko krušnih mrvica. Umočite plošku kiselog krastavca u mokro tijesto, a zatim u krušne mrvice da se zalijepe. Dodajte još krušnih mrvica i panirajte dok ne potrošite sve sastojke.
4.
Pržite dio po dio paniranih krastavaca dok ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi.
5.
Za umak jogurtu dodajte kopar, crni papar, malo posolite i promiješajte.
Posluživanje:
Pohane kisele krastavce poslužite kao snack ili predjelo.
Savjet:
Ako nemate panko mrvice, bijeli dio tosta usitnite u sjeckalici tost i osušite.
