Perkelt
Sastojci
1
veći luk (120 g)
2 žlice
ulja
sol
1 list
Vegeta Maestro lovor¼ žličice
Vegeta Maestro kima700 g
junetine bez kosti
1
zelena paprika
2 češnja
češnjaka
1 žlica
VegeteKoristili smo
Priprema
1.
U većoj posudi zagrijte ulje, dodajte sitno narezani luk i popecite do zlatne boje.
2.
Dodajte protisnuti češnjak i papriku narezanu na kockice te pirjajte oko 2 minute.
3.
Zatim dodajte meso narezano na kockice i popecite da se zapeče i djelomično posmeđi pa maknite s vatre.
4.
Umiješajte crvenu papriku, vratite na vatru, dodajte Vegetu, kim, lovorov list i ulijte vode da prekrije više od polovice mesa.
5.
Zagrijte do vrenja, poklopite, smanjite vatru na najmanje i pirjajte 90 minuta.
6.
Ako nakon toga nije dovoljno gusto, otklopite i pirjate dok ne ispari višak vode.
7.
Po potrebi solite i pospite mljevenim crnim paprom.
Posluživanje:
Savjet:
Ovo se jelo tradicionalno poslužuje s domaćim spatzlima i salatom od krastavaca i vrhnja.
