Pečena patka s višnjama
Sastojci
sol
4 žlice
ulja
2 češnja
protisnutog češnjaka
2 žličice
Vegeta Maestro slatke paprike mljevene1
patka (oko 2,5 kg)
Za umak
Koristili smo
Priprema
1.
Očišćenu patku izrežite na 4 dijela.
2.
Patku posolite, popaprite i kratko popecite na ugrijanom ulju.
3.
Popecenu patku premjestite u posudu za pečenje, natrljajte protisnutim cešnjakom, pospiteslatkom paprikom i podlijte vodom (200 ml).
4.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 50 minuta, povremeno je prelijevajući tekućinom od pečenja.
5.
Pečeno meso izvadite iz tepsije i narežite.
1.
Sok od pečenja procijedite, umiješajte višnje, vino, cimet i šećer.
2.
Kad umak prokuha umiješajte brašno razmućeno u malo vode i pustite da prokuha.
Posluživanje:
Umak poslužite preliven po narezanoj patki uz prilog od restanog krumpira, pire krumpira ili celera.
Savjet:
Ovako možete pripremiti i cijelu patku samo uz duže vrijeme pečenja.
