Pasta s votkom i rajčicom
Sastojci
2 žlice
maslinovog ulja
100 g
Podravka Pancete1
luk
2 češnja
češnjaka
½ žličice
Vegeta Maestro Chili i sol100 ml
votke
400 ml
Podravka Passate1 žličica
Vegete Natur za tjesteninu
sol
180 ml
vrhnja za kuhanje
25 g
parmezana
Koristili smo
Priprema
1.
U velikoj posudi zagrijte vodu do vrenja, dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne postane al dente.
2.
U dubokoj tavi zagrijte ulje, dodajte pancetu narezanu na kockice i popecite uz povremeno miješanje da postane hrskava.
3.
Dodajte sitno narezani luk, sitno nasjeckani češnjak, chili i sol i sve popecite dok luk ne postane proziran.
4.
Dodajte votku, pa lagano kuhajte da se tekućina reducira na pola.
5.
Umiješajte Passatu i Vegetu Natur za tjesteninu.
6.
Pirjajte da dobijete umak željene gustoće.
7.
Smanjite vatru, dodajte vrhnje i još kratko pirjajte uz miješanje da umak postane ravnomjerno ružičaste boje.
8.
U dobiveni umak umiješajte kuhanu tjesteninu i naribani parmezan.
Posolite po ukusu.
Posluživanje:
Prije posluživanja jelo po želji pospite naribanim parmezanom.
Savjet:
Ako volite pikantniji umak, prije dodatka tjestenine u umak možete dodati još malo Vegete Natur za tjesteninu.
