Mediteranska salata od piletine
Sastojci
200 g
pilećeg filea
½ žličice
Vegeta Maestro Origana1 žličica
Vegete¼ žličice
Vegeta Maestro Crnog papraUmak od jogurta:
125 g
jogurta
125 g
kiselog vrhnja (12 % mm)
1 žlica
ocijeđenog limunova soka
¼ žličice
Vegeta Maestro Kopra1 češanj
češnjaka
2 žlice
jabučnog octa
1 žličica
sol
1
rajčica
½
salatnog krastavca
50 g
mrkve
25 g
luka
25 g
Podravka BrokuleKoristili smo
Priprema
1.
Piletinu stavite u posudu za pečenje, pospite origanom, Vegetom i svježe mljevenim crnim paprom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 15 do 20 minuta.
2.
Pečenu piletinu narežite na kocke i pustite da se ohladi.
3.
Za umak jogurtu dodajte kiselo vrhnje, limunov sok, kopar, protisnuti češnjak i ocat.
4.
Tjesteninu stavite u vrelu posoljenu vodu i skuhajte, ocijediti i ohladite.
5.
Narežite rajčicu, krastavac i luk, a mrkvu naribajte. Brokulu blanširajte nekoliko minuta u vreloj vodi i ohladite pod mlazom hladne vode.
6.
Tjesteninu prelijte umakom od jogurta, umiješajte piletinu i pripremljeno povrće.
7.
Nutri kutak: Ovaj je obrok bogat selenom koji najviše nalazimo u piletini. Selen jača naš imunitet i osigurava normalan rast i razvoj. Nalazi se i u ribi i morskim plodovima, jajima, cjelovitim žitaricama, češnjaku, brokuli i špinatu.
1 SERVIRANJE = 250 g
Posluživanje:
Poslužite toplo.
Savjet:
Umjesto klasične tjestenine može se koristiti kus-kus ili bulgur, a za bezmesnu verziju piletinu zamijeniti slanutkom. Da biste od ovog jela načinili cjelovit obrok, možete ga servirati s kriškom crnog ili polubijelog kruha i komadom sezonskog voća.
