Losos s mahunama
Sastojci
½ žličice
Vegeta Maestro Majčine dušice700 g
filea lososa
1 žličica
Vegete Natur Mediterankrupna sol
½ vezice
korijandera
50 g
ljubičastog luka
1 žlica
Podravka Senfa estragon450 g
O'Plant Zelenih mahuna100 ml
ekstra djevičanskog maslinovog ulja
30 ml
vinskog octa
Koristili smo
Priprema
1.
Mahune stavite kuhati u posoljenu vodu, kratko kuhajte da ostanu hrskave pa ocijedite.
2.
Odreske lososa lagano posolite, pospite paprom,majčinom dušicom i prelijte s malo maslinova ulja.
3.
Ostavite u hladnjaku 30 minuta marinirati. Zatim ih stavite peći na srednje zagrijanu tavu na srednju vatru tako da najprije pečete stranu s kožom. Kratko pecite pa okrenite odreske.
4.
Za umak pomiješajte senf, sitno nasjeckani ljubičasti luk, maslinovo ulje, vinski ocat, sol, papar, Vegetu natur mediteran i narezani korijander.
5.
Na tanjur stavite umak, zatim malo mahuna te pečene odreske lososa.
Posluživanje:
Pokapajte maslinovim uljem i poslužite.
Savjet:
Losos se obično peče kratko na jačoj vatri, a u ovom receptu vatra je laganija i peče se malo duže.
