Losos na kremi od muškatne bundeve
Sastojci
1 žličica
Vegete½ žličice
Vegeta Maestro dimljene paprike3 žlice
maslinova ulja
600 g
fileta lososa
Za kremu od muškatne bundeve:
sol
2 žlice
maslinova ulja
3
jutike
300 g
muškatne bundeve narezane na kockice
Koristili smo
Priprema
1.
Filetu lososa izvadite kosti i stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Pospite Vegetom, svježe mljevenim šarenim paprom, dimljenom paprikom i poprskajte maslinovim uljem.
2.
Ostavite da se marinira na hladnom mjestu 30 minuta.
3.
Za kremu od bundeve u posudu stavite bundevu, narezanu ljutiku i prekrite sadržaj s malo vode.
4.
Kuhajte poklopljeno da omekša (10 minuta). Dodajte maslinovo ulje, posolite i začinite mljevenim crnim paprom.
5.
Usitnite štapnim mikserom u kremu te ostavite na toplom.
6.
Losos stavite u pećnicu zagrijanu na 180 °C i pecite 10 − 15 minuta. Izvadite ga i podijelite na četiri dijela.
7.
Losos složite preko kreme od bundeve.
Posluživanje:
Losos složite preko kreme od bundeve.
Savjet:
Pečeni losos lako podijelite vilicom, a možete ga narezati i prije pečenja.
