Kokosova juha od graha
Sastojci
150 ml
kokosovog mlijeka
50 ml
ulja
kokosovo brašno za posluživanje
1 žlica
nasjeckanog peršina
100 g kuhane
Riže dugo zrno Zlato polje1
svježa rajčica
1 žlica
Koncentrata rajčice Podravka50 g
maslaca
malo
soli
1 žličica
Vegeta Maestro curryja1
zelena paprika (200 g)
g
luka
Koristili smo
Priprema
1.
U posudi zagrijte ulje i popecite sitno narezani luk. Dodajte zelenu papriku narezanu na kockice, lagano posolite i kratko popecite.
2.
Zatim dodajte rajčicu narezanu na sitne kocke, maslac, koncentrat rajčice, papar, curry, kokosovo mlijeko, grah, povrtni temeljac i vode po potrebi.
3.
Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, umiješajte kuhanu rižu i pospite nasjeckanim peršinom.
Posluživanje:
Toplu juhu poslužite posipanu kokosovim brašnom.
Savjet:
Ako želite malo kompletniji obrok, uz ovu juhu poslužite kobasice ili dodajte piletinu u jelo što ipak nije uobičajeno za afričke zemlje.
