Juha od kiselog kupusa (Kapusniak)
Sastojci
1
luk (100 g)
2 žlice
ulja
sol
½ žličice
pimenta
50 g
korijena celera
½
poriluka
500 g
krumpira
1 žlica
Vegete1 list
Vegeta Maestro Lovora250 g
narezanog kiselog kupusa
1
srednja mrkva (120 g)
Koristili smo
Priprema
1.
U većoj posudi zagrijte ulje pa dodajte sitno narezani luk i popecite do zlatne boje. Dodajte kiseli kupus, lovor te popecite uz miješanje oko 5 minuta pa zalijte s 700 ml vode.
2.
Zagrijte do vrenja, smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 20 minuta, uz povremeno miješanje.
3.
Nakon 20 minuta dodajte još vode (oko 800 ml), Vegetu, krumpir narezan na kockice, mrkvu na ploške, sitno narezani poriluk i celer.
4.
Kad zavri smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 30 – 40 minuta.
5.
Pri kraju dodajte piment, mljeveni crni papar i posolite po potrebi.
Posluživanje:
Savjet:
Jelo možete kuhati i sa sušenim dimljenim rebricama, ali tada prilagodite količinu dodanih začina i Vegete.
