Gulaš od srnetine
Sastojci
100 ml
crnog vina
50 ml
vinskog octa
½ žličice
Vegeta Maestro Majčine dušice5 žlica
ulja
100 ml
Podravka Passate
1 – 2 žličice
šećera
1 žlica
nasjeckanog peršina
600 g
srnećeg mesa (bez kosti)
Koristili smo
Priprema
1.
Srnetinu narežite na kockice, prelijte vinom, vinskim octom, dodajte majčinu dušicu i tako u marinadi ostavite nekoliko sati prije pripreme. Meso potom ocijedite, a marinadu sačuvajte.
2.
Na zagrijano ulje stavite meso i kratko popecite. Podlijte marinadom i pirjajte poklopljeno, na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok meso ne omekša.
3.
Maknite s vatre, ulijte 700 ml vode i umiješajte sadržaj vrećice Fanta. Vratite na vatru, dodajte pasiranu rajčicu, malo šećera, čili i kad zakipi, kuhajte još oko 10 minuta.
Posluživanje:
Gotov gulaš pospite peršinom i poslužite.
Savjet:
Na isti način možete pripremiti i drugo meso divljači.
