Cappuccino torta
Sastojci
Za biskvit:
Za kremu:
2 - 3 žličice
instant kave
250 g
mascarpone sira
100 g
šećera u prahu
250 g
slatkog vrhnja za šlag
Koristili smo
Priprema
1.
Za biskvit, u zdjeli pomiješajte mješavinu za muffine i rum šećer. Dodajte jaja, ulje i vodu pa sve miješajte mikserom na srednjoj brzini, 2 – 3 minute ili dok se sastojci ne povežu u glatku smjesu.
2.
Na kraju ručno umiješajte ½ pakiranja čokoladnih komadića koji su priloženi u kutiji s mješavinom.
3.
Mali kalup za torte Ø 18 – 20 cm, obložite papirom za pečenje pa u njega izlijte pripremljenu smjesu. Smjesu pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40 minuta ili dok ne položi test čačkalicom.
4.
Pečeni biskvit izvadite iz pećnice te ga pažljivo preokrenite na rešetku kako bi se ohladio.
5.
Za kremu, instant kavu pomiješajte s malo tople vode kako bi je rastopili.
6.
U zdjeli pomiješajte mascarpone sir i šećer u prahu pa dodajte i rastopljenu kavu te sve miješajte mikserom na visokoj brzini dok ne dobijete kremastu smjesu.
7.
Zatim dodajte slatko vrhnje, kratko sve promiješajte pa dodajte i šlag fix. Nastavite sve miješati dok se sastojci ne povežu u čvrstu kremu.
8.
Ohlađeni biskvit prerežite na pola kako bi dobili dvije okrugle kore.
9.
Prvu koru stavite na pladanj, premažite je s polovinom kreme pa sve preklopite s drugom korom.
10.
Sada drugu koru premažite kremom te je dodatno ukrasite čokoladnim komadićima.
Posluživanje:
Tortu poslužite odmah s šalicom cappuccina.
Savjet:
Koristite nezaslađeno vrhnje za šlag.
