Slatka ledena juha od malina i mlijeka
Sastojci
Za žele od malina:
Za kuglice od malina:
Za posluživanje:
200 g
malina
300 ml
hladnog mlijeka
Koristili smo
Priprema
1.
Za žele od malina, želatinu prelijte hladnom vodom i ostavite 10 minuta da odstoji.
2.
Mlijeko zavrijte, pa pomiješajte sa šećerom i prahom od malina. Umiješajte želatinu dok se sva ne otopi.
3.
Pripremljenu tekućinu prelijte kroz cjedilo u četvrtastu posudu, pa stavite u hladnjak na 4 sata tj. dok se ne stisne. Kad se žele stisne, narežite ga na kockice.
4.
Za kuglice od malina, puding izmiješajte s šećerom i mlijekom, zagrijte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok ne dobijete gusto i ljepljivo tijesto.
5.
Prebacite ga na plohu posipanu Gussnelom, a zatim umijesite. Od dobivenog tijesta, formirajte valjak. Narežite ga na komadiće duljine 1 cm.
6.
Skuhajte ih u vrućoj vodi dok ne isplivaju na površinu, pa odmah ohladite u vodi s ledom.
Ocijedite.
7.
U zdjelicu stavite pripremljene kuglice, svježe maline i žele narezan na kockice.
Posluživanje:
Prelijte mlijekom i poslužite.
Savjet:
Na isti način juhu možete pripremiti od borovnica s Premium puding borovnica ♥ Podravka.
