Pita zeljanica
Sastojci
500 g
tankih gotovih kora s jajima za savijače
Za nadjev
600 g
svježeg kravljeg sira
1 žličica
soli
250 g
špinata
200 ml
kiselog vrhnja
200 ml
mlijeka
200 g
kajmaka
4
jaja
Za premazivanje
100 g
maslaca
Koristili smo
Priprema
1.
Za nadjev jaja dobro razmutite, dodajte mlijeko, kiselo vrhnje, ocijeđeni propasirani sir, kajmak, blanširan, ocijeđen i nasjeckan špinat, sol i papar. Sve dobro promiješajte.
2.
Lim (vel. 35×22 cm) premažite dijelom maslaca, stavite jedan list tijesta, poškropite ga dijelom rastopljenog maslaca, složite sljedeći list tijesta i premažite dijelom pripremljenog nadjeva.
3.
Postupak ponavljajte sve dok ne potrošite tijesto i nadjev.
4.
Na kraju stavite preostala dva lista tijesta, poškropite preostalim maslacem, pa stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C oko 40 minuta.
Posluživanje:
Pitu narežite na veće kocke i toplu poslužite.
Savjet:
Pitu po želji poslužite uz jogurt.
