Jambalaya
Sastojci
100 g
stabljike celera
120 g
luka
400 g
nasjeckanog kuhanog pilećeg mesa
500 ml
vode
400 g
račića (bez ljuske)
200 g
oguljene i nasjeckane rajčice
2 češnja
češnjaka
150 g
pikantne svinjske kobasice
2 žlice
ulja
130 g
zelene paprike
½ žličice
Vegeta Maestro kajenskog papraKoristili smo
Priprema
1.
Luk, stabljiku celera i papriku narežite i kratko popecite na zagrijanom ulju.
2.
Dodajte kobasicu narezanu na kolutiće i protisnut češnjak te nastavite peći još oko 2 minute.
3.
Dodajte rižu, kajenski papar, rajčicu, račiće i kokošju kocku te podlijte toplom vodom.
4.
Kad zakuha poklopite, smanjite vatru i kuhajte od 12-15 minuta uz povremeno miješanje dok riža ne omekša.
5.
Dodajte pileće meso te još kratko prokuhajte.
Posluživanje:
Pripremljenu jambalayu stavite u široke zdjelice i poslužite odmah.
Savjet:
Račiće možete zamijeniti očišćenim repovima škampa.
