Fritaja s povrćem
Sastojci
8
bjelanjaka
1 žlica
maslinova ulja
1
rajčica, narezana na ploške
1
paprika, narezana na ploške
1 češanj
češnjaka, nasjeckan
2
mlada luka, sitno sjeckana
1 žličica
Vegete50 g
ribanog sira
1 žlica
peršinova lista
4
žumanjka
Koristili smo
Priprema
1.
Zagrijte pećnicu na najvišu temperaturu i stavite rešetku u gornju trećinu pećnice.
2.
U srednjoj posudi umutite zajedno žutanjke i bjelanjke dok se dobro ne sjedine
3.
Zagrijte maslinovo ulje na srednjoj tavi prikladnoj za pećnicu, zatim dodajte češnjak i pola količine mladog luka i pirjajte, oko 3 minute.
4.
Dodajte ostatak povrća, povremeno miješajući, dok ne pusti većinu tekućine.
5.
Pospite Vegetom i popaprite. Dodajte jaja i brzo ih pomiješajte s povrćem da se ravnomjerno rasporede. Pecite dok se donja strana ne stegne, oko 1 minutu.
6.
Na vrh stavite preostali mladi luk i sir. Prebacite u pećnicu i pecite dok ne porumeni, oko 4 minute. Pospite sve sjeckanim peršinom.
Posluživanje:
Poslužite toplo.
Savjet:
Fritaja je idealna da biste potrošili višak bilo kakvog povrća, tako da možete dodati špinat, gljive, tikvice, patlidžane, brokulu itd.
