Čokoladni kolač sa slanutkom
Sastojci
Za posluživanje
Koristili smo
Priprema
1.
Kalup za tortu promjera 20 cm obložite papirom za pečenje, a pećnicu zagrijte na 180°C.
2.
Odvojite bjelanjke i žumanjke. Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i mikserom ih izradite u čvrsti snijeg.
3.
Ocijeđeni slanutak ubacite u posudu multipraktika. Dodajte smeđi šećer, vanilin šećer, cimet šećer, žličicu praška za pecivo, otopljenu čokoladu i žumanjke. Usitnite sve u multipraktiku dok ne se pretvori u gustu homogenu smjesu.
4.
Prebacite u zdjelu pa dodajte snijeg od bjelanjaka u nekoliko dodavanja, miješajući nježnim pokretima tako da smjesa bude rahla i prozračna.
5.
Smjesu prebacite u pripremljeni kalup za torte i pecite 35 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C. Pečeni kolač izvadite iz pećnice i ostavite ga u kalupu da se ohladi na sobnu temperaturu.
6.
Ohlađeni kolač prebacite na pladanj za posluživanje. Posipajte ga šećerom u prahu, ukrasite ga šumskim voćem i listićima badema.
Posluživanje:
Po želji kolač poslužite uz žličicu mascarpone sira ili tučenog vrhnja.
Savjet:
Slanutak je svestrana, zdrava i ukusna grahorica, a jako mu dobro pristaje i glavna uloga u ovom slatkom receptu. Čokoladni kolač sa slanutkom prirodno je bez glutena, sočan i intenzivnog čokoladnog okusa.
