Zloženie
1 lyžica
1 kg
zemiakov
80 g
natenko nakrájanej suchej slaniny
olej na pečenie
1 malá lyžička
sušenej majoránky
1-2 lyžice
hrubej pšeničnej múky
3 lyžice
olivového oleja
2
vajcia
30 g
nakrájanej mladej cibuľky
Na podávanie
40 g
syrovej nátierky
2 malé lyžičky
nakrájanej pažítky
Príprava
1.
Zemiaky v šupke vložíme do vriacej vody a varíme 5-10 minút.
2.
Zemiaky scedíme, ochladíme a nastrúhame.
3.
Pridáme Podravku ochucovadlo pikant, vajcia, olivový olej, múku, mladú cibuľku, majoránku a všetko dobre premiešame.
4.
Na horúci olej lyžicou vkladáme zmes so zemiakmi. Formujeme hrubšie haruľky a pečieme ich z každej strany 4-5 minút.
5.
Upečené haruľky vložíme na pijavý papier a v rovnakej panvici opečieme slaninu.
Podávanie:
Na každú haruľku dáme lyžičku syrovej nátierky, opečený plátok slaniny, posypeme nakrájanou pažítkou a teplé podávame so zeleným šalátom.
Tip:
S haruľkami môžeme na rovnakej panvici piecť aj suchú slaninu.
