Zloženie
400 g
mletého kuracieho mäsa
80 g
jačmeňa
50 g
mladého špenátu
400 g
kelu
1 kocka
Podravka Natur slepačieho bujónu
2
mrkvy
50 g
cibule
3 lyžice
olivového oleja
1 lyžica
nasekanej petržlenovej vňate
čierne korenie mleté
soľ
1
vaječný žĺtok
50 g
chleba
Príprava
1.
Jačmeň uvaríme vo vriacej vode, dokým nezmäkne.
2.
Mletého mäso zmiešame s nakrájaným chlebom, žĺtkom, soľou, čiernym mletým korením, petržlenom a dobre premiešame.
3.
Na zahriaty olivový olej dáme najemno nakrájanú cibuľu, opražíme dosklovita a pridáme mrkvu nakrájanú na plátky. Krátko opečieme a pridáme cca 1 l teplej vody.
4.
Keď sa začne polievka variť, pridáme Podravka Natur slepačí bujón.
5.
Z mäsovej zmesi vytvoríme guličky a dáme ich do polievky. Takisto pridáme nakrájaný kel a všetko spolu na miernom ohni varíme približne 20 minút.
6.
Na konci varenia pridáme špenátové listy, uvarený jačmeň a podľa potreby osolíme a okoreníme.
Podávanie:
Serve warm stew with toast.
Tip:
If you like it spicy, you can add Vegeta Maestro chilli to the meatballs or to the stew.
