Zloženie
1 kocka
Podravka Natur zeleninového bujónu
600 g
hovädzieho mäsa
500 ml
vody
Chrenová omáčka
150 g
chrenu
300 ml
vody, v ktorej sa varila hovädzina
200 g
jabĺk
soľ
50 ml
jablčného octu
lyžička
cukru
Príprava
1.
Do vriacej vody dáme kocku zeleninového bujónu, hovädzie mäso a necháme zvariť. Varíme na miernom ohni, dokým mäso nebude mäkké.
2.
Chren obielime, nastrúhame a zalejeme vodou, v ktorej sa varilo mäso. Pridáme nastrúhané jablko, soľ, ocot a cukor a krátko povaríme.
Podávanie:
Hovädzie mäso podávame preliate pripravenou omáčkou so zeleninou podľa vašej chuti alebo s chlebom.
Tip:
Ak chcete mať mäso jemné a šťavnaté, vždy ho dajte do vriacej vody. Horúca voda uzatvára póry v mäse a mäso ostane šťavnaté a zachová si všetky živiny.
