Zloženie
300 g
tuniaka (filet)
2 lyžice
olivového oleja
soľ
čierne korenie
1/2 lyžičky
nastrúhaného zázvoru
1 strúčik
cesnaku
štipka
tymianu
1-2 lyžičky
tekutého korenia PODRAVKA Umami
štipka
chilli
Šalát:
1
žltá paprika
100 gramov
cherry paradajok
2 lyžice
olivového oleja
40 g
mladej rukoly,
2
uvarené vajcia
Príprava
1.
Na kocky nakrájaného tuniaka opečieme na dobre rozohriatom oleji.
2.
Opečieme zo všetkých strán (za občasného premiešania), aby mäso na povrchu zhnedlo a v strede zostalo ružové.
3.
Tuniaka vyberieme, jemne osolíme, posypeme čerstvým mletým čiernym korením a polejeme olejom.
4.
Pridáme zázvor, pretlačený cesnak, tymian, tekuté korenie PODRAVKA Umami a nasekané chilli.
5.
Na tej istej panvici pripravíme zeleninu. Na olivovom oleji krátko orestujeme na kocky nakrájanú papriku. Pridáme paradajky nakrájané na polovice.
6.
Na tanier servírujeme rukolu, restovanú zeleninu a pripraveného tuniaka.
7.
Do šalátu pridáme nakrájané vajíčka a všetko pokvapkáme tekutým korením PODRAVKA Umami.
8.
Podávame ihneď ako samostatné jedlo s opečenými plátkami chleba.
Podávanie:
Podávajte ihneď s opečeným chlebom.
Tip:
Tuniaka opekajte iba krátko na vysokej teplote, aby zostal šťavnatý.
