Zloženie
1/2 lyžičky
soli
300 g
očistených mladých bôbov
1 lyžica
nasekanej pažítky
1/2 lyžičky
čierneho mletého korenia
2 lyžice
olivového oleja
400-500 ml
vody
4 lyžice
citrónovej šťavy
1 lyžička
škrobu
1 lyžica
Podravka ochucovadla
20 g
masla
50 g
cibule
100 g
obielených zemiakov
Príprava
1.
Očistený bôb dáme do vriacej vody a varíme. Keď trošku zmäkne, pridáme zemiaky nakrájané na malé kocky.
2.
Očistenú cibuľu nakrájame na plátky a krátko opražíme na masle. Opraženú cibuľu, uvarený bôb a zemiaky spolu s troškou vody rozmixujeme mixérom dohladka. Rozmixovanú zmes dáme naspäť do hrnca.
3.
Zalejeme vodou, pridáme Podravka ochucovadlo, soľ, korenie, citrónovú šťavu, nasekanú pažítku a aj škrob rozrobený v troške vody. Poriadne zamiešame, krátko povaríme a po odstavení primiešame olivový olej.
Podávanie:
Polievku posypeme nasekanou pažítkou a teplú podávame.
Tip:
Lyžicu uvareného bôbu si odložte, nerozmixujte. Potom ho môžete vmiešať do rozmixovanej polievky.
