Zloženie
200 g
Lagris pohánky
400 g
klobásy (podľa vašej chuti)
mleté čierne korenie
soľ
1 kocka
Podravka zeleninového bujónu
2 lyžice
nasekanej petržlenovej vňate
1 lyžička
sušeného tymiánu
25 g
masla
2 lyžice
oleja
2 strúčiky
cesnaku
500 g
šampiňónov
150 g
cibule
50 ml
bieleho vína
Príprava
1.
Do 500 ml vriacej vody dáme 1 kocku Podravka zeleninového bujónu, premiešame, pridáme Lagris pohánku a varíme, dokým pohánka nepopije všetku vodu. Potom ju prikryjeme a položíme bokom.
2.
Do panvice na dobre zahriaty olej dáme na plátky nakrájanú cibuľu a pražíme, dokým cibuľa nebude sklovitá.
3.
Pridáme pretlačený cesnak, šampiňóny nakrájané na štvrtiny, obielenú klobásu nakrájanú na plátky a pražíme, dokým šampiňóny a klobása nedostanú peknú zlatistú farbu.
4.
Podlejeme bielym vínom a varíme, dokým sa víno neodparí.
5.
Pridáme zcedenú pohánku, tymián a maslo, zľahka osolíme a okoreníme. Za stáleho miešania pražíme, dokým sa pohánka nezohreje.
Podávanie:
Zložíme z ohňa, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou, prikryjeme a necháme v teple, dokým nebudeme podávať.
Tip:
Ak chcete mať bohatšiu chuť hríbov, tak pridajte viac druhov hríbov.
