Zloženie
300 g
mrkvy
30 g
masla
200 g
brokolice
450 g
Mrazeného hrášku Podravka
300 ml
vody
bobkový list
1 vetvička
čerstvého estragónu
1 vetvička
čerstvého tymianu
1 zväzok
petržlenovej vňate
čerstvo mleté čierne korenie
1 lyžica
1 kg
kuraciny (stehno, horné stehno, prsia)
10
malých bielych cibuliek
450 g
póru (bielej časti)
Príprava
1.
Do rozpusteného masla pridajte mrkvu a pór narezaný na kolieska a krátko poduste.
2.
Kuracie mäso nakrájajte na kúsky, okoreňte Podravkou a čiernym korením a položte ho na zeleninu.
3.
Čerstvú petržlenovú vňať, tymián, estragón a bobkový list zviažte kuchynskou niťou a pridajte k mäsu a zelenine. Podlejte vodou a prikryté duste na miernom ohni okolo 20 minút. Z času na čas nádobu potraste.
4.
Pridajte hrášok, brokolicu rozdelenú na kúsky a duste ešte 20 minút.
Podávanie:
Teplé kuracie mäso podávajte so zeleninou.
Tip:
Tento pokrm môžete zahustiť pridaním škrobovej múčky Gussnel, rozmiešanej v troche vody.
