Zloženie
200 g
očistenej cibule
1
Podravka na pečené zemiaky
2 lyžice
oleja
150-200 g
syru cottage cheese
200 ml
smotany na varenie (alebo smotany zmiešanej pol na pol s mliekom)
soľ
800 g
ošúpaných zemiakov
Príprava
1.
Zemiaky a cibuľu nakrájame na tenké kolieska.
2.
Zemiaky a cibuľu vložíme do zapekacej misy potretej olejom a vystlatej papierom na pečenie. Posypeme Podravkou na pečené zemiaky a zamiešame.
3.
Pečieme v rúre vyhriatej na 220 °C približne 25 minút.
4.
Cottage cheese zmiešame so smotanou a osolíme podľa chuti.
5.
Po 25 minútach vyberieme zemiaky z rúry a lyžicou na ne natrieme zmes z cottage cheesu a smotany. Vložíme späť do rúry a pečieme ešte ďalších 15 minút.
6.
Podávame teplé s miešaným šalátom s dressingom z tekvicového oleja a citrónovej šťavy.
Podávanie:
Serve warm with a tossed green salad dressed with pumpkin seed oil and lemon juice.
Tip:
Zemiaky zapečené so syrom cottage cheese chutia oveľa lepšie, keď ich podávame 10 minút po dopečení, aby mali všetky chute čas sa premiešať.
Pokiaľ pre vás varené jedlo bez kúska mäsa nie je kompletné, môžete na zemiaky pred natretím zmesi z cottage cheesu poukladať 50-100 gramov opečenej pancetty, slaniny, choriza, salámy alebo šunky, čím uspokojíte chuťové poháriky všetkých mäsožravcov.
