Zloženie
50 g
nahrubo nakrájaných olúpaných pražených mandlí
2-3 lyžice
oleja
800 g
filé z kuracích pŕs
Zeleninová príloha
200 g
mrkvy
400 g
mladej zelenej fazuľky
100 g
stonkového zeleru
1 lyžica
varenej kukurice
Bylinkové maslo
100 g
masla
1 lyžica
1 lyžica
sekanej petržlenovej vňate
2 lyžice
citrónovej šťavy
1 malá lyžička
strúhanej citrónovej kôry
Príprava
1.
Maslo trochu roztopíme, premiešame s Podravkou Natur, sekanou petržlenovou vňaťou, citrónovou šťavou, strúhanou citrónovou kôrou a necháme odstáť pri izbovej teplote.
2.
Upečené kuracie prsia nakrájame na plátky a umytú zeleninu uvaríme, scedíme a odložíme na teplé miesto.
3.
Na panvici v zohriatom oleji trochu opečieme rezne, nakoniec pečenia dáme na každý rezeň lyžicu pripraveného masla a pečieme ešte 1 až 2 minúty.
4.
Zvyšným maslom dochutíme uvarenú zeleninu.
Podávanie:
Upečené kuracie rezne posypeme mandľami a podávame so zeleninovou prílohou a šalátom podľa vlastného výberu.
Tip:
Na prípravu tohto jedla môžeme použiť aj hornú a dolnú časť stehien. V takomto prípade dolné stehná pozdĺžne narežeme a horné stehná vykostíme – takto pripravené mäso sa ľahšie pripraví na grile, alebo na panvici.
