Zloženie
100 g
cibule
3 lyžice
olivového oleja
2 lyžice
nasekanej petržlenovej vňate
1 lyžička
mletého čierneho korenia
1 lyžica
kukuričného škrobu
150 ml
smotany na varenie
1 lyžica
paradajkového pretlaku
3 lyžičky
mletej údenej papriky
3 strúčiky
cesnaku
1 lyžica
Podravka ochucovadla
4
kuracie stehná s kosťou
1
bobkový list
100 g
čerstvej červenej papriky
50 g
zeleru
100 g
mrkvy
200 g
zemiakov
Príprava
1.
Na zahriatom oleji si opražíme najemno nakrájanú cibuľu. pridáme mrkvu nakrájanú na krúžky, zeler a papriku nakrájanú na kocky, bobkový list a všetko krátko opražíme.
2.
Kuracie stehná umyjeme, osušíme, potrieme Podravka ochucovadlom a pridáme k zelenine.
3.
Podlejeme troškou vody a za stáleho miešania dusíme približne 10 minút na miernom ohni. Pridáme zemiaky nakrájané na kocky, pretlačený cesnak, posypeme údenou paprikou a dusíme ďalších 5 minút.
4.
Zalejeme horúcou vodou tak, aby bolo mäso zakryté. Varíme pod pokrievkou na miernom ohni, dokým nebude mäso uvarené
5.
Nakoniec primiešame Podravka paradajkový koncentrát. Takisto primiešame škrob zmiešaný so smotanou a necháme zovrieť.
Podávanie:
Podávame posypané mletým čiernym korením a nasekanou petržlenovou vňaťou s prílohou podľa vašej chuti.
