Zloženie
1/2 balenia
Podravky Natur na zlaté kurča
4 lyžice
olivového oleja
rozmarín
4
kuracie prsia (s kožou)
Príloha
čierne mleté korenie
nasekaná petržlenová vňať
bazalka
250 g
hrášku (mrazený/čerstvý/sterilizovaný)
1 lyžica
olivového oleja
20 g
masla
120 g
slaniny
1 kg
mladých zemiakov
Príprava
1.
Kuracie prsia posypeme Podravkou Natur, pokvapkáme olejom a necháme 10 minút marinovať. Potom dáme do pekáča alebo na plech vystlaný papierom na pečenie.
2.
Posypeme rozmarínom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 °C. Pečieme približne 30 minút, dokým nebude koža chrumkavá.
3.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky.
4.
V panvici si dochrumkava opečieme slaninu nakrájanú na malé kúsky. Opečenú slaninu vyberieme z panvice a do panvice dáme maslo a olivový olej. Keď sa zahrejú, pridáme zemiaky a dozlatista ich opečieme.
5.
pridáme hrášok, bazalku, soľ, korenie a trošku vody. Prikryté panvicou dusíme cca 15 minút, dokým nebude zelenina hotová.
6.
hotovú zeleninu zmiešame so slaninou a posypeme petržlenovou vňaťou.
Podávanie:
Šťavňaté mäsko podávame s aromatickou zeleninou.
Tip:
Namiesto kuracích pŕs môžete použiť aj kuracie stehná, alebo aj kuracie kúsky.
