Zloženie
1 lyžica
medu
150 g
Lagris pšena
čierne korenie mleté
soľ
1 lyžica
horčice
2 lyžice
jablčného octu
50 ml
olivového oleja
70 g
vlašských orechov
1
granátové jablko (asi 150 g)
50 g
brusníc
70 g
špenátových listov
Príprava
1.
Pšeno opláchneme alebo sparíme a potom uvaríme v osolenej vode do mäkka (približne 15 minút). Scedíme, premiešame vidličkou a necháme vychladnúť.
2.
Vychladnuté pšeno zmiešame so špenátom nakrájaným na rezance, vlašskými orechmi, brusnicami a granátovým jablkom.
3.
Zmiešame všetky ingrediencie na dressing: olivový olej, jablčný ocot, horčicu, med, soľ a korenie podľa chuti. Pripravený dressing vylejeme na šalát a jemne premiešame.
Podávanie:
Šalát posypeme nasekanými vlašskými orechami, brusnicami a granátovým jablkom a podávame.
