Zapečeno povrće s kvinojom
Sastojci
1
poriluk
1 žlica
maslinova ulja
1 žlica
nasjeckanog peršina
250 g
cheddar sira
200 g
cvjetova brokule
½ žličice
Vegeta Maestro Majčine dušice½ žličice
Vegeta Maestro Kajenskog papra1 žličica
Vegeta Maestro Origana1
crvena paprika
3 češnja
češnjaka
170 g
kvinoje
Koristili smo
Priprema
1.
U velikoj tavi, na srednje jakoj vatri zagrijte ulje.
2.
Dodajte bijeli i svjetlozeleni dio poriluka narezan na tanke ploške, pa sve kratko popecite.
3.
Zatim dodajte usitnjeni češnjak, crvenu papriku narezanu na kockice, origano, kajenski papar, majčinu dušicu i popecite nekoliko minuta.
4.
Umiješajte kvinoju, brokulu i ulijte temeljac. Zagrijte do vrenja, smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko 15 minuta ili dok kvinoja ne omekša.
5.
Zatim umiješajte kukuruz šećerac.
6.
Omekšano povrće s kvinojom žlicom premjestite u manju vatrostalnu posudu, pospite naribanim sirom i peršinom.
7.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 10 minuta da se sir otopi.
Posluživanje:
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 10 minuta da se sir otopi.
Savjet:
Siru možete dodati 1 razmućeno jaje, 2 žlice vrhnja, promiješati i tom smjesom preliti povrće s kvinojom prije pečenja.
