Zapečene školjkice bolognese
Sastojci
Za umak:
3 žlice
maslinova ulja
250 g
mljevenog mesa (miješano)
100 ml
Passate Podravka
300 g
tjestenine u obliku većih školjkica
250 g
sira ricotte
100 g
mozzarelle
1 češanj
češnjaka
1 žličica
Vegeta Maestro bosiljka
sol
svježi bosiljak za posluživanje
2 žlice
naribanog sira ribanca
Koristili smo
Priprema
1.
Na zagrijano ulje stavite mljeveno meso i popecite uz miješanje. Maknite s vatre i ulijte pasiranu rajčicu.
2.
Sadržaj vrećice Fanta otopite u 500 ml vode, prelijte preko mesa, vratite na vatru i zagrijte do vrenja.
3.
Pirjajte na laganoj vatri 10 minuta, uz povremeno miješanje, da dobijete umak.
4.
Tjesteninu stavite kuhati u kipuću posoljenu vodu i kuhajte da bude al dente.
5.
Ricotti dodajte naribanu mozzarellu, protisnuti češnjak, bosiljak, maslinovo ulje, mljeveni crni papar, sol i sve lagano izmiješajte.
6.
Školjkice napunite pripremljenim nadjevom od ricotte (pomoću slastičarske vrećice ili žličicom).
7.
U nauljenu vatrostalnu posudu posložite školjkice i prelijte pripremljenim umakom bolognese.
8.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 °C i pecite 20-ak minuta.
Posluživanje:
Kad je gotovo, pospite sirom ribancem, listićima sviježeg bosiljka i poslužite toplo.
Savjet:
Koristite keramičku posudu u kojoj će te poslužiti jelo a da pri tome školjkice budu u jednom redu.
