Zapečena skuta sa smokvama i pistacijama
Sastojci
100 ml
ekstra djevičanskog maslinovog ulja
800 g
krumpira
100 g
suhih smokava
50 g
pistacija
3 žlice
Džema marelice Podravka300 g
skute (1 kolut)
40 g
naribanog parmezana
1
limun
3 češnja
češnjaka
1 žlica
Vegete Natur krumpirKoristili smo
Priprema
1.
Krumpir narežite na četvrtine, po dužini tako da dobijete štapiće.
2.
Posložite ih u posudu za pečenje, pospite Vegetom Natur krumpir i prelijte ga mješavinom maslinovog ulja, češnjaka i soka od limuna. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C .
3.
Nakon 40 minuta pospite naribanim parmezanom pa pecite još 10 minuta dok parmezan ne dobije zlatnožutu boju. Cijeli kolut skute namažite tanko džemom od marelice.
4.
U drugoj posudi izmiješajte usitnjene pistacije, narezane suhe smokve i dodajte toliko džema od marelice da se sastojci lijepo povežu.
5.
Sve skupa namažite po površini sira i sa strane pa zapecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
Posluživanje:
Zapečenu skutu poslužite s krumpirom.
Savjet:
Kad krumpir pospete sirom, istovremeno stavite peći i skutu.
