Turli tava
Sastojci
2
luka (oko 200 g)
4-5 žlica
ulja
½ vezice
peršina
1 žličica
Vegete
8-10
bamija
1
tikvica (150 g)
½ žličice
Vegeta Maestro dimljene paprike
1
patlidžan (200 g )
2
mrkve (250 g)
Koristili smo
Priprema
1.
Luk narežite na polumjesece, tikvice i mrkvu na ploške, a papriku na krupnije kocke. Patlidžane narežite na kockice, posolite i ocijedite.
2.
U zagrijanu nauljenu posudu stavite luk, popecite ga i popaprite.
3.
Kad je luk postao staklast, dodajte mrkvu, a zatim patlidžan. Posolite, promiješajte, dodajte dimljenu papriku. Opet promiješajte, a zatim dodajte tikvicu i papriku.
4.
Zatim dodajte bamiju i Vegetu.
5.
Kad bamija poprimi tamno zelenu boju, dodajte sjeckanu rajčicu, promiješajte i još kratko kuhajte.
Zalijte s 250 ml vode i premjestite u pećnicu.
6.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.
Posluživanje:
Pospite svježe nasjeckanim peršinom i poslužite.
Savjet:
Najvažniji sastojak turli tave je bamija koja ujedno daje i gustoću ovom jelu. Količinu ostalog povrća možete dozirati po želji.
