Sočni losos s roštilja
Sastojci
4 odreska
lososa (oko 1 kg)
maslinovo ulje
2 grozda
cherry rajčica
2
limuna
vezica
zelenih šparoga
Koristili smo
Priprema
1.
Odreske lososa premažite marinadom i ostavite oko 30 minuta.
2.
Limun narežite na kolutove, a šparogama odrežite zadebljale dijelove.
3.
Šparoge kratko blanširajte u posoljenoj vodi, ocijedite i posušite.
4.
Roštilj zagrijte, premažite ga lagano maslinovim uljem.
5.
Na njega složite kolutove limuna, a na limun marinirane odreske lososa.
6.
Pecite na roštilju oko 15 minuta, to jest dok se riba lagano ne raspada pod vilicom.
7.
Na roštilj, pokraj odrezaka lososa stavite šparoge i rajčice i pecite još oko pet minuta. Povrće nakapajte maslinovim uljem.
Posluživanje:
Losos s roštilja poslužite topao s pripremljenim povrćem i ploškama limuna.
Savjet:
Losos pripremljen na ovakav način vrlo je sočan. Želite li, potkraj možete ukloniti limun i kratko ga zapeći na roštilju.
