Sendviči s fritatama i lososom
Sastojci
5
jaja
2 žličice
Vegete Natur Mediteran (6 g)40 g
svježeg špinata
80 g
sira ricotte
ekstra djevičansko maslinovo ulje
sol
150 g
dimljenog lososa (ili pršuta)
200 g
krem sira
250g
tjestenine (gramigna)
Koristili smo
Priprema
1.
Skuhajte tjesteninu al dente, ocijedite i pomiješajte s malo ulja i pustite da se ohladi.
2.
U većoj posudi razmutite 4 jaja, dodajte Vegetu Natur Mediteran, promiješajte i dodajte tjesteninu.
3.
U sjeckalicu stavite preostalo jaje, sir i špinat te usitnite. Mješavinu dodajte u jaja i dobro promiješajte.
4.
U tavi s neprianjajućim dnom (Ø 24 cm) zagrijte malo ulja i od polovine smjese napravite omlet. Prvo pecite poklopljeno s jedne strane pa lagano okrenite i kratko pecite s druge strane.
5.
Pečeni omlet izvadite, a zatim od ostatka smjese napravite još jedan omlet. Omlete izrežite kalupom Ø 6 – 8 cm (okrugli ili cvjetnog oblika).
6.
Na podlogu od omleta nanesite krem sir i plošku dimljenog lososa te poklopite komadom omleta i ukrasite listićem svježeg špinata
Posluživanje:
Učvrstite čačkalicom i poslužite.
Savjet:
Omlet ćete lako okrenuti ako ga istresete na tanjur pa zatim vratite u tavu.
