Salata od sardine sa slanutkom i skutom
Sastojci
matovilac
sol
100 g
skute (mladi sir u komadu)
240 g konzerviranog
Podravka Slanutka1
nar
½
salatnog krastavca
80 g
cherry rajčica
1
naranča
50 g
tostiranih listića badema
Za preljev:
1 žlica
meda
2-3 žlice
svježe ocijeđenog limunova soka
50 ml
maslinova ulja
sol
Koristili smo
Priprema
1.
Naranču ogulite i filetirajte, a masline narežite na kolutiće.
2.
Matovilac posolite, popaprite, nakapajte maslinovim uljem.
3.
Preljev (emulziju) napravite od meda, limunova soka, maslinova ulja i soli.
4.
U širu posudu za salatu stavite matovilac, skutu narezanu na kockice, ocijeđeni slanutak, nar, na kockice narezan krastavac i cherry rajčice.
5.
Zatim dodajte masline, malo preljeva i korijander.
6.
Na vrh stavite sardine i ostatak preljeva.
Posluživanje:
Poslužite posuto popečenim listićima badema i filetiranim narančama.
Savjet:
Koristeći sardine, salatu ćete obogatiti proteinima, omega-3 masnim kiselinama i ujedno ih lagano posoliti.
