Riba u škartocu
Sastojci
1 žlica
Vegete Natur za ribu4 žlice
maslinova ulja
2
limuna
200 g
cherry rajčica
4
fileta bijele ribe (oslić, brancin) oko 600 g
Koristili smo
Priprema
1.
Riblje filete pospite Vegetom Natur za ribu.
2.
Papir za pečenje narežite na 4 komada veličine 40 cm × 40 cm i premažite ga maslinovim uljem.
3.
Na pripremljeni papir položite filet ribe, po njemu rasporedite na kolutove narezan limun i rajčice narezane na polovice. Pokapajte maslinovim uljem i zatvorite da dobijete škartoc.
4.
Ponovite tako da dobijete 4 škartoca.
5.
Pripremljene škartoce stavite na lim za pečenje i pecite 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 220 °C.
Posluživanje:
Ribu poslužite s kuhanim krumpirom koji ste posuli nasjeckanim peršinom i nakapali maslinovim uljem.
Savjet:
Prije nego što zatvorite škartoc, ribu možete nakapati i suhim bijelim vinom.
