Ražnjići s mariniranim lososom
Sastojci
2
paprike (raznih boja)
1
manji luk
ocijeđeni sok od 1 limuna
600 g
svježeg filea lososa
Koristili smo
Priprema
1.
File lososa izrežite na kockice veličine oko 4 cm. Papriku narežite na kvadrate od 4 cm, a luk narežite na četvrtine.
2.
Vegeta grill marinadu senf – mediteransko bilje pomiješajte s limunovim sokom. U marinadu s dodatkom limunova soka stavite kockice lososa i ostavite marinirati 30 minuta.
3.
Drvene štapiće za ražnjiće prethodno namočite u vodi 5 minuta da ne zagore prilikom pečenja.
4.
Upotrijebite 2 štapića za ražnjiće po kebabu jer tako ostaju u jednom položaju tijekom pečenja, što olakšava postizanje ravnomjernog pečenja.
5.
Na štapiće nabodite komade mariniranog lososa, luka i paprike, izmjenjujući boje paprika.
Ražnjiće pecite na roštilju 3 minute sa svake od 4 strane.
6.
Posljednje dvije minute premažite sve strane ostatkom marinade.
Posluživanje:
Pospite koprom i poslužite kao predjelo ili lagani ručak.
Savjet:
Za ražnjiće je bitno da svi sastojci budu iste veličine, dobro nanizani te se tako lakše okreću i jednolično ispeku.
