Pileći paprikaš
Sastojci
800 g
pilećih bataka i zabataka
2 žlice
ulja
sol
80 g
punomasnog kiselog vrhnja
50 ml
vrhnja za kuhanje
2 žličice
Vegeta Maestro Slatke crvene paprike1 češanj
češnjaka
1
paprika
1
luk
¼ žličice
Vegeta Maestro Crnog papra mljevenogKoristili smo
Priprema
1.
U većoj posudi zagrijte ulje, dodajte piletinu i zapecite sa svih strana. Izvadite piletinu na tanjur i ostavite sa strane.
2.
Na isto ulje dodajte sitno narezan luk i popecite ga da porumeni.
3.
Dodajte papriku narezanu na kockice i kratko popecite.
4.
Maknite s vatre i umiješajte nasjeckan češnjak, začinsku crvenu papriku i mljeveni crni papar (paprika postaje gorka ako zagori).
5.
Vratite piletinu u posudu, ulijte temeljac tako da piletina bude uglavnom pokrivena. Pustite da prokuha, poklopite, smanjite vatru na srednju jačinu i kuhajte oko 40 minuta.
6.
Smjesu vrhnja za kuhanje i kiselog vrhnja umiješajte u umak neprestano miješajući.
7.
Pustite da lagano prokuha.
Posluživanje:
Posolite po potrebi i poslužite.
Savjet:
Umjesto piletine s kostima možete koristiti pileći file ili otkoštene zabatke.
