Mediteranski kus-kus s piletinom
Sastojci
250 g
cherry rajčica
10-ak
Podravka Crnih maslina100 g
feta sira
1 žlica
ocijeđenih kapara
½ žličice
Vegeta Maestro Origana½ žličice
Vegeta Maestro Bosiljka300 g
pilećih prsa
1 žlica
maslinova ulja
2 češnja
češnjaka
150 g
cous cousa
sok od ½ limuna
1 žlica
jabučnog octa
1 žlica
nasjeckanog peršina
Koristili smo
Priprema
1.
U veliku zdjelu za salatu stavite rajčice prerezane popola, otkoštićene i narezane masline, izmrvljeni feta sir, kapare, origano, bosiljak i crni papar.
2.
Piletinu narežite na kocke, posolite i pospite mljevenim crnim paprom.
3.
U velikoj dubokoj tavi zagrijte ulje na kojem popecite piletinu do zlatnožute boje. U posljednjoj minuti umiješajte češnjak i kratko promiješajte te sve zajedno izvadite u zdjelu.
4.
U tavu u kojoj ste pekli piletinu ulijte temeljac, pojačajte vatru i pustite da zavri. Umiješajte kus-kus, poklopite, maknite s vatre, pa ostavite da odstoji 10-ak minuta.
5.
6.
Kus-kus promiješajte vilicom da se razrahli, a zatim ga dodajte u zdjelu s ostalim sastojcima.
7.
Prelijte limunovim sokom i jabučnim octom te dobro promiješajte.
Posluživanje:
Pospite nasjeckanim peršinom i odmah poslužite.
Savjet:
Piletinu možete zamijeniti s velikim kozicama ili komadićima tune, a umjesto kus-kusa možete koristiti kvinoju.
